最近グルテンフリーが話題になっていますね。 パンをやめてご飯にしても、なかなかやめられないのがスイーツ。 そこで今日は吹田市にあるお店を紹介したいと思います。   米粉と豆乳を使った身体にやさしいスイーツ店 ケイクファームさんです。     米粉と豆乳を使ったケーキや焼き菓子を作っていらっしゃいます。 今年の５月に移転され、店内はとてもキレイです。 ２階にはイートインスペースもあります。        とても美味しそうなので、米粉のシフォンケーキ、米粉のタルト、米粉のシュークリームを買いました。   &nbsp ・・・

    本日は休みですが、事務仕事がたまっているのでお店でお仕事。 ここのとこ相談予約でいっぱいだったので仕事が残っています⤵⤵   途中ちょっと疲れてきたのでお昼を兼ねてお隣のフリアンディーズさんへ。 「ふわぁふわぁ桃パンケーキ」と紅茶を頂きました。     旬の桃とふわふわのパンケーキ、 カスタード風のクリームもかかっていますがクリーム感は全くなく、 桃とパンケーキのエキスなんだろうかと思うほど自然な存在感。 桃とパンケーキの異なる味と質感を調和させ美味しさを引き出すような感じです。 漢方薬でいうところの甘草のような存在ですかね。 &nbs ・・・

    先日、フリアンディーズさんで桜クッキーを買いました。 形がかわいいですね。ほんのり桜の風味がしておいしかったです。     フリアンディーズさんは漢方薬局柚花香房を出て左に３０ｍのところにあります。 わたしも自分用にもおみやげにもよく利用します。   ここのお店、正式名称は 「フリアンディーズ＆パンケーキカフェ･ドゥドゥ」。 ご夫婦で営まれているお店で、 ご主人、奥様それぞれが独立したパティシエとして活躍されています。   ご主人さんはケーキの担当です。 素材にこだわった素朴なおいしさが特徴です。 最近デパートなんかでは、ケー ・・・

    セミナーの後、邵輝先生が和食がお好きだということで箕面公園にある「一汁二菜うえの」さんへ。 こちらは昭和初期に建てられた旅館を改装した趣のある建物です。 窓からは箕面の自然の景色を楽しむことができます。     ミシュラン２つ星でもある名店で出されてくるお料理が どれも繊細で食べたことのないようなおいしいというか、素晴らしいという味でした。 語彙が豊富ではないのでうまく表現でないのが残念ですが・・・ものすごく美味しかったです(笑) 食べることに夢中で写真は撮り忘れてしまいました。   料理ももちろん美味しかったのですが、何より邵輝先生と ・・・

    先日、漢方の仲間と食事に行ってきました。 お店は阿倍野区、昭和町駅にある「AKA」さん。 中国創作料理のお店で、築８０年の長屋を改装して営業されています。 その建物は歴史ある建物で登録有形文化財にも指定されています。 外観、店内はこんな感じです。       お料理も本場中国のエッセンスが入っていて、八角のいい香りが食欲をそそります。 帆立と黄ニラの水晶炒めが品切れで食べれなかったのが残念でしたが、おいしい料理を堪能しました。     気の合う仲間とおいしい食事。楽しいですね。 いい気分転換ができました。 &nbsp ・・・

    蒸し暑い日が続きますね。 今からこんなに暑いと梅雨が明けたらどうなることやら・・・   そんな暑い日は冷たいビールが飲みたくなる・・ というわけで大阪市中央区谷町９丁目にある「和彩そあら」さんへ。 大阪市大婦人科で講師をされている羽室明洋先生と勉強会を兼ねて食事に行ってきました。 羽室先生は子宮脱、不妊症を専門にされています。 漢方薬局柚花香房の近くにある済生会千里病院でも勤務されていたのでご存知の方も多いかと思います。     一升瓶を２本も並べて、勉強会というよりただの飲んだくれですね。 もちろん、不妊治療について西洋医学的東洋医学 ・・・

      日曜日、中国茶の研究会に持っていくお菓子を買いに緑地公園駅へ。 駅を降り歩いて２，３分歩いたところにあるマンション。 そこの５０１号室に「アコルト」さんがあります。     ドアを開けるとマンションの一室とは思えないような空間が広がっています。 窓から日の光が差し込み、オープンテラスにいるような明るい店内です。   こちらのお店は、なんと先週水曜日にオープンしたばかり。 友人のfacebookで見つけ、雰囲気のよさそうなお店だったのでふらっと立ち寄ってしまいました。   タルトやマフィン、スコーンなどの焼き菓子を ・・・

    先日のブログでもご紹介しましたが 『自然の薬箱』さんの２Fには自然の薬箱カフェ＆キッチンがあります。 東洋医学の考え方をもとにメニューを考えられ、 お野菜なども有機野菜や減農薬のお野菜を使用し、食材にも気を使われています。   ちなみに秋は「潤躁」「滋陰」「補肺」「免疫力強化」とわけ それぞれによいお茶や食事などを提案されていました。 メニューを見ると、どれが何にいいのか一目でわかり選びやすかったです。   まず最初に席について出てくるのが温かい薬膳茶。 自然の薬箱さんでブレンドされています。     自然や健康を掲げているカ ・・・

    先日勉強会で名古屋に行った際、名古屋市千種区にある『自然の薬箱』さんへ行ってきました。 『自然の薬箱』、なんだと思います？実は漢方薬局の名前です。 素敵な名前ですね。まさに自然の生薬から作られている漢方そのものですね。   急に押しかけたにもかかわらず、店内を案内して頂きました。 こちら、ふつうの漢方薬局ではないんです。。 健康に関することがたくさんつまっているんです。   １階は漢方相談薬局。 デザイナーさんが設計されたオシャレな店内です。       ２階はカフェ＆キッチン。東洋医学の考え方をもとに、季節に合わせ ・・・

    先日髪を切りに行ってきました。 もう１０年くらい通っている、豊中市、緑地公園駅を降りてすぐのところにあるヘアーズエフェクトさんです。 髪が伸びてきたのと、なんか気分的にさっぱりしたかったので行ってきました。 もともとは緑地公園に住んでいたので近かったのですが、遠くなった今でも通っています。   漢方相談で多いお悩みのひとつに皮膚疾患があります。 アトピー、湿疹、じんましん、ニキビ、尋常性乾癬、膠原病などさまざまですが 日常生活の中で、悪化の引き金になる要因のひとつとして、毛染めやシャンプーがあります。 皮膚疾患の方は、皮膚の力が弱い方が多く、刺激の強い溶剤 ・・・